La coltivazione rientra nella zona di produzione "Olio D.O.P. Val Di Mazzara".

Produciamo un Olio Di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici di molitura a freddo.

Nel loro Habitat ideale che è l'areale mediterraneo le cultivar di "Biancolilla" e "Nocellara del Belice"  ci regalano un olio extravergine di oliva di prima scelta dal profumo intenso e dal sapore dolce e delicato.

 L’olio, dopo la molitura, viene posto a decantazione naturale in appositi silos di acciaio inox, che ne mantengono intatto il sapore ed il profumo originale.